वृत्तसंस्था : गोड बटाट्याचे सॅलड हा एक पौष्टिक आणि हलका आहार आहे, जो शरीराला आवश्यक ऊर्जा आणि जीवनसत्त्वे पुरवतो. यात असलेले गोड बटाटे फायबरने समृद्ध असल्यामुळे पचन सुधारते आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहण्यास मदत होते. यात आवश्यक खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असल्यामुळे प्रतिकारशक्ती वाढते, स्नायूंना बळकटी मिळते आणि दैनंदिन थकवा कमी होतो. तसेच, यात कमी कॅलरी असल्यामुळे वजन नियंत्रित ठेवण्यासही उपयुक्त ठरतो. हलकी गोडी आणि ताजगीमुळे हा सॅलड लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्व वयोगटातील लोकांसाठी फायदेशीर आहार ठरतो.
साहित्य : २ मोठे रताळे (सोलून काढलेले आणि चौकोनी तुकडे केलेले), ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि काळी मिरी, अर्धा टेबलस्पून स्मोक्ड पेपरिका किंवा जिरे, मिक्स्ड हिरव्या भाज्या किंवा रॉकेट, भाजलेले अक्रोड किंवा भोपळ्याच्या बिया, साधे लिंबू आणि ऑलिव्ह तेल ड्रेसिंग.
- प्रथम, गोड बटाटे ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मसाल्यात घालून मऊ आणि हलके कॅरमेलाइज होईपर्यंत भाजून घ्या.
- आता, पूर्णपणे थंड करा जेणेकरून ते मिश्रित हिरव्या भाज्या मऊ होणार नाहीत.
- एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये भाजलेले गोड बटाटे ताज्या हिरव्या भाज्या आणि कुरकुरीत काजूसह एकत्र करा.
- नंतर, वाढण्यापूर्वी ड्रेसिंग घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा.
- या पौष्टिक, चविष्ट डिशचा आनंद घ्या.
